ポカポカなお昼のご飯はレンコンとカボチャのせカレー／おうちごはん

この日はレンコンとカボチャをカリッと焼いてのせた鶏カレーがお家でのお昼ごはん。
玉ねぎじっくり炒めてトマト缶入れて、スパイスはシナモン、クミンにコリアンダー、月桂樹、カルダモンにクローブ、少しの一味唐辛子。甘みは手作りのリンゴジャムを入れました。

ゆでたまごは半熟、ご飯はターメリックライス。パクチーものせて。



※7寸のうつわは叶谷真一郎さん作

次はココナッツミルク入りを作ってみよう。

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